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首页 > 今天吃什么 > 糊皮正香崩豆
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天津最好吃的糊皮正香崩豆

糊皮正香崩豆

糊皮正香崩豆原名“黑皮崩豆”,至今已有二百四十余年历史,是当时宫廷中最受达官贵人青睐的小吃。这种崩豆外形黑黄油亮犹如虎皮,膨鼓有裂纹,但不进砂,不牙碜,嚼在嘴里脆而不硬,五香味浓郁,久嚼成浆,清香满口,余味绵长。

¥12|总人气:1976

价格仅供参考

食材:豆类

口味:咸鲜

菜系:其它

共(2)家天津人气餐厅供应(糊皮正香崩豆): 崩豆张 南市店崩豆张 古文化街店

小秘书为您推荐以下餐厅

  • 糊皮正香崩豆(餐厅名:崩豆张 南市店)

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    制作这种崩豆、要用外五料(桂皮、大料、茴香、葱、盐)和内五料(甘草、贝母、白芷、当归、五味子)以及鸡、鸭、羊肉和夜明砂乌等。含有多种营养成分,其中含有29%的蛋白质、47%的碳水化合物和钙、铁、磷等,低脂肪,不含胆固醇,具有通便健身的作用。吃起来五香味浓郁,余味绵长。

  • 糊皮正香崩豆(餐厅名:崩豆张 古文化街店)

    12元/斤 | 人气:691

    我要点评

    制作这种崩豆、要用外五料(桂皮、大料、茴香、葱、盐)和内五料(甘草、贝母、白芷、当归、五味子)以及鸡、鸭、羊肉和夜明砂乌等。含有多种营养成分,其中含有29%的蛋白质、47%的碳水化合物和钙、铁、磷等,低脂肪,不含胆固醇,具有通便健身的作用。吃起来五香味浓郁,余味绵长。

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