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首页 > 今天吃什么 > 老爆三
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天津最好吃的老爆三

老爆三

资深厨师“爆”出来的“老爆三”一准儿都是脆嫩、急汁的。不光有外“口儿”,还得有“里味”。一分猪肚,二分猪里脊,三分猪肝,爆油滚炒,“碰汁”调味后,肚的香糯,肉的滑润,肝的脆嫩相得益彰。食之口感层次丰富,酱香出头,里味鲜香,浓淡适宜。

¥50|总人气:9015

价格仅供参考

食材:肉类

口味:咸鲜

菜系:其它

共(3)家天津人气餐厅供应(老爆三): 祥来顺回民饭馆津菜典藏 河北店天津饭庄

小秘书为您推荐以下餐厅

  • 老爆三(餐厅名:祥来顺回民饭馆)

    时价 | 人气:6402

    我要点评

    鲜嫩爽口,滋味醇厚。新鲜的猪肝等食材,经过急油爆炒,吃在嘴里,极为鲜香。

  • 老爆三(餐厅名:津菜典藏 河北店)

    时价 | 人气:2662

    我要点评

    津菜典藏的“老爆三”做法相当地道,猪肝、肉片和腰子上浆入油锅,直接葱末炝锅入调料,大火快炒勾芡上桌。所有程序一气呵成,味道值得让人细细品味。

  • 老爆三(餐厅名:天津饭庄)

    38元 | 人气:1903

    我要点评

    天津饭店每日食客盈门,老师傅亲自烹制传统天津菜,“老爆三”就是其中之一,新鲜的猪腰猪里脊和猪肝快速在锅里翻炒,上桌时蒜香扑鼻,吃口很嫩,很受内脏爱好者们喜欢

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